La boulangerie de Dominique Saibron est un lieu de vie

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On y passe, on y revient, on s’y arrête, on s’y retrouve pour un café, un repas léger, ou bien autour d’une pâtisserie.

L’espace est moderne, lumineux, et accueillant. Les teintes chaudes, le bois blond, les tables situées près du fournil incitent à la halte.

Situé à proximité d’une porte Sud de Paris, sensible aux délicieuses odeurs de pain frais ou de viennoiseries,
c’est une adresse où l’on est tout simplement bien.

Ancrage

En créant de toute pièce une boulangerie pâtisserie occupant un vaste espace au cœur du quartier d’Alésia (Paris 14ème), Dominique Saibron a eu la volonté de profondément s’ancrer dans son quartier.

Il donne ici tout son sens à son métier en revivifiant la notion de
« commerce de proximité ».

Ouvert à l’été 2009, bien des gens ont le sentiment que Dominique Saibron est là depuis toujours !